Pizza Mon Amour

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Pizza Mon Amour2017-04-25T10:46:54+00:00

Le origini. pizzerie salerno

La pizza ha una storia lunga, complessa e incerta. In assoluto, le prime attestazioni scritte della parola “pizza” risalgono al latino volgare della città di Gaeta nel 997. Un successivo documento, scritto su pergamena d’agnello, di locazione di alcuni terreni e datato sul retro 31 gennaio 1201 presente presso la biblioteca della diocesi di Sulmona-Valva, riporta la parola “pizzas” ripetuta due volte. Già comunque nell’antichità focacce schiacciate, lievitate e non, erano diffuse presso gli Egizi, i Greci (maza) e i Romani (offa e placenta).

Benché si tratti ormai di un prodotto diffuso in quasi tutto il mondo, la pizza è un piatto originario della cucina napoletana. Nel sentire comune, spesso, ci si riferisce con questo termine alla pizza tonda condita con pomodoro e mozzarella, ossia la variante più conosciuta della cosiddetta pizza napoletana, la pizza Margherita. Esiste, del resto, anche un significato più ampio del termine “pizza”. Infatti, trattandosi in ultima analisi di una particolare specie di pane o focaccia, la pizza si presenta in innumerevoli derivazioni e varianti, cambiando nome e caratteristiche a seconda delle diverse tradizioni locali.

Pizzerie Salerno

L’offerta di pizza ha ormai dimensioni tali che è sempre più difficile orientarsi nel mondo delle pizzerie di Salerno e provincia. Il passa parola è uno degli strumenti più efficaci da questo punto di vista.

Questa pagina vuole essere una guida utile a districarsi nel variegato mondo delle pizzerie di Salerno e non solo. I nostri affezionati lettori hanno la possibilità inoltre di recensire le pizzerie e le singole pizze, aiutandoti così a scoprire eccellenze, novità e magari ad evitare brutte sorprese.

Seguiteci e Buona Pizza a tutti.

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